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　　学校提供多种学制和培养方向。长期班（1 - 3年，技能 + 学历）面向初高中应届毕业生及长期从业者，系统培养精通各类西点制作、兼具门店管理与创新能力的人才，目标岗位包括连锁饼房技术骨干、星级酒店甜品师、西点门店店长等，适配长期职业发展。短期班（1 - 6个月）针对创业、快速就业人群，全阶段以实操为主，设烘焙基础、裱花进阶、甜品专项、网红西点等方向，集中训练核心技法，适配西点坊技师、小型西点店创业等需求。兴趣班（周末/定制时段）实操占比同样达95%，学习周期灵活，聚焦家庭式西点、节日主题甜品制作，在动手实践中满足个人兴趣需求。